Resep membuat Selat Jogja

Selat

Bahan Selat :

1. 500 gram daging sapi giling
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 5 lembar daun selada keriting
4. 2 buah wortel, potong persegi panjang, rebus

Cara membuat Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Bahan  Sambal Goreng Krecek :

1. 250 gram krupuk kulit khusus untuk masakan, rendam hingga lembek
2. 250 gram kacang tolo, rendam semalaman, rebus
3. 30 buah cabai rawit merah dan hijau
4. 5 mata asam jawa, seduh air panas

Cara memasak Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Bahan Tongseng Kambing :

1. 1 kg daging kambing, potong dadu
2. 500 gram kol, iris kasar
3. 1 liter air
4. 800 ml santan dari 1 butir kelapa