Resep membuat Selat Jogja

Selat

Bahan Selat :

1. 500 gram daging sapi giling
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 5 lembar daun selada keriting
4. 2 buah wortel, potong persegi panjang, rebus

Cara membuat Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Bahan  Sambal Goreng Krecek :

1. 250 gram krupuk kulit khusus untuk masakan, rendam hingga lembek
2. 250 gram kacang tolo, rendam semalaman, rebus
3. 30 buah cabai rawit merah dan hijau
4. 5 mata asam jawa, seduh air panas

Cara memasak Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Bahan Tongseng Kambing :

1. 1 kg daging kambing, potong dadu
2. 500 gram kol, iris kasar
3. 1 liter air
4. 800 ml santan dari 1 butir kelapa

Menikmati Mangut Lele

Mangut Lele

Masakan Yogya : 

Ikan lele memang terasa enak sekali jika sudah disulap menjadi sajian dengan racikan resep sajiannya.

Salah satu racikan resep masakan ikan lele yang juga lezat adalah magut lele pedas yang merupakan kuliner khas dari kota Bantul. Anda yang sedang melancong ke kota bantul jangan lewatkan untuk menikmati sajian masakan lezat mangut lele ini. 

Mangut Lele menjadi menu andalan dari beberapa warung makan di Bantul. 

Sebelum dimasak mangut, lele terlebih dahulu digoreng. Setelah digoreng kemudian lele tersebut dimasak dengan kuah santan. Beberapa bumbu yang digunakan untuk memasak mangut adalah bawang putih dan merah, daun salam, laos, kencur, cabai, garam, kencur, jahe.

Rasa dari Mangut Lele yang terkenal dengan sebutan Mangut Lele Bu Is tersebut gurih, tetapi cukup ringan tidak membuat enek, dan juga sedikit pedas.

Apabila ingin membuat sendiri mangut lele, simak resepnya dibawah ini :